Menu de Noël 2019

Amuse-bouche:

Cappuccino aux cèpes

Entrée:

Terrine de foie gras, gelée d’hibiscus et vin cuit, compote de figue et pain toasté maison

Plat:

Suprême de chapon en cuisson lente, poêlée de marrons et mendiants, jus réduit

OU

Filet de Saint Pierre, mousseline de panais, poudre de jambon cru d’Espagne et beurre d’agrumes

Dessert:

Surprise de Noël

Boissons incluses: coupe de champagne, eaux minérales et café

80 € par personne

Un acompte de 50% est demandé pour confirmer toute réservation

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