Dîner de la St-Valentin 2019

Menu de la St-Valentin

Amuse-bouche

Huître chaude et sabayon de champagne

Entrée

Carpaccio de gamberoni, agrumes et passion

Plat

Saint Jacques rôties, riz vénéré, caviar et écume de champagne

OU

Quasi de veau, mousseline de panais au beurre noisette, truffe fraîche et asperges, jus réduit

Dessert

Pomme d’amour litchi & framboise

Tarif par personne : 120€
Un prepaiement de 100% est demandé pour confirmer toute réservation. Le menu sera uniquement servi le soir du 14 février. Aucun plat à la carte ne sera servi ce soir-là.

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